Bogotá, 29 de agosto de 2024. Las necesidades y los estándares de lo que se considera alimentación saludable están cambiando en el mundo, mientras crece la población y se agudiza la crisis climática. Hoy más que nunca es fundamental buscar soluciones innovadoras, que permitan producir alimentos de forma sostenible, reduciendo el impacto ambiental del sector agrícola.
Atendiendo a este panorama, el Foro Económico Mundial lanza en Colombia y, por primera vez en el mundo, el programa de Centros de Innovación Agroalimentarios o Food Innovation Hubs. En Colombia este programa es operado por la Alianza Bioversity Internacional y el CIAT y su objetivo es transformar los sistemas agroalimentarios, fortaleciendo las capacidades de la agricultura, especialmente de los pequeños agricultores, mediante una granja demostrativa para probar, desarrollar y escalar soluciones sostenibles e innovadoras que transformen la forma de producir, distribuir, consumir y disponer alimentos, bajo esquemas de agricultura regenerativa.
“Desde abril de 2024 pusimos en marcha el centro de excelencia en Boyacá con la asociación Asoagrotoca y nuestros aliados PepsiCo, Bavaria, Microsoft y Bayer. Estamos trabajando para que más de 100 productores/as de Boyacá y Cundinamarca se unan a la iniciativa y se animen a replicar el modelo de agricultura regenerativa en sus cultivos”, explica Natalia Galvis, Coordinadora del Centro de Innovación Agroalimentario de la Alianza Bioversity Internacional y el CIAT.
María del Pilar Rodríguez, líder de Asoagrotoca, que hoy reúne a 17 agricultoras y sus familias expresa: “queremos que nuestra historia inspire a mujeres y sus familias, para que sigan apostando por la agricultura regenerativa, que hoy es uno de los caminos más sostenibles para combatir la inseguridad alimentaria.”
¿Quiénes están detrás del Centro de Innovación Agroalimentario del Foro Económico Mundial?
Cuatro empresas acompañan el ejercicio de desarrollar una actividad productiva bajo prácticas de agricultura regenerativa:
// Bavaria/ AB InBev y PepsiCo: debido a su participación, los agricultores involucrados tienen asegurada una actividad sostenible incluyendo la venta de su cosecha de cebada y papa, asesoría e insumos para los cultivos de este piloto.
// Bayer: ofrece su experiencia y acompañamiento para implementar buenas prácticas agrícolas a través del servicio BayG.A.P. y prácticas de agricultura regenerativa que incrementan la salud del suelo, disminuyen el impacto ambiental, protegen la biodiversidad, hacen un uso racional de insumos agrícolas y mejoran la productividad del cultivo.
// Microsoft: es el aliado para llevar el ecosistema digital al campo, su apoyo incluye la entrega de herramientas, conexión a internet, habilidades digitales y asesoría digital.
Uno de los retos que busca solucionar el Centro de Innovación Agroalimentario es poder demostrarles a los pequeños agricultores que pueden acceder a estos modelos de agricultura regenerativa y producir de forma rentable. Este tipo de agricultura es hoy realizada en países como Brasil, USA y Argentina por agricultores grandes y tecnificados, y justamente este es el propósito del Centro de Innovación: demostrar que también puede ser realizada por pequeños agricultores.
El Centro de Innovación Agroalimentario del Foro Económico Mundial es un ejemplo de la importancia de las alianzas empresariales para poder contribuir al desarrollo socioeconómico del campo colombiano, al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y al desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles.
¿Por qué es importante incentivar la agricultura regenerativa?
De acuerdo con el Foro Económico Mundial, la agricultura contribuye a cerca de una cuarta parte de todas las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, y las prácticas agrícolas actuales pueden afectar negativamente la fertilidad y productividad del suelo. Sumado a esto, es necesario comprender las realidades y los desafíos que enfrentan los pequeños productores: dificultades de productividad, falta de especialización y planificación de la producción, la precaria inclusión digital y financiera, la escasez de mano de obra y el abandono del campo por parte de la población joven.
Se estima que los pequeños productores agrícolas son responsables de hasta el 70% de los alimentos producidos en los países de renta baja y media, por lo que es crucial la inversión pública y privada en innovación para esta población.
El primer Centro de Innovación Agroalimentario del Foro Económico Mundial está en funcionamiento en Colombia
El primer proyecto mundial de los Food Innovations Hubs del Foro Económico Mundial está en el municipio de Toca, Boyacá con el apoyo de la Alianza Bioversity Internacional y el CIAT.
Se trata de una granja demostrativa de prácticas de agricultura regenerativa para los cultivos de cebada y papa, bajo los preceptos de renovar la salud del suelo, cuidado del agua, protección de los ecosistemas y hacer uso racional de insumos agrícolas, teniendo como objetivo principal la productividad y rentabilidad de los agricultores.
Los participantes del piloto son jóvenes de la zona y Asoagrotoca, una asociación de pequeñas productoras rurales que tienen como propósito final vender su cosecha a Bavaria- AB InBev y PepsiCo, y que además cuentan con el apoyo de Microsoft y Bayer.
